Pour offrir ou finir le repas, rien de tel que des chocolats faits maison avec des noix locales ! • 300 g de chocolat à 55 % de cacao au moins • 80 g de…
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Une entrée immanquable et délicieuse pour les fêtes. Coupez votre potimarron en cubes, ainsi que des échalotes et de fines lamelles de gingembre frais. Faire revenir ce petit monde dans une sauteuse avec de l’huile…
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Le panais est un légume oublié datant du moyen âge. Vous épaterez vos convives et les enfants en faisant une purée ou encore des frites ou des chips ! Purée de panais : Cuire à…
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L’année où j’avais servit ce velouté en entrée un grand silence à suivi le dressage, et j’ai vu mon oncle se rappeler son enfance…l’oeil humide. Un carton ! 1 kg de topinambours 1 pomme de…
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La ferme va commencer à rentrer doucement en sommeil. La neige arrête les dernières cultures extérieures et sous la serre le 0° stop la pousse des feuillus. Heureusement il nous reste des légumes stockés pour…
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En accompagnement de votre fois gras ou d’un canard ! Pour toutes les confitures il est recommandé de mettre autant de sucre que de fruit, mais je n’aime pas trop sucrer donc j’en mets moins…
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Pour assaisonner vos salades, pour ajouter à vos pains maison, vos tartes, vos gâteaux ou remplacer les cacahuètes à l’apéro (faite-les griller rapidement dans une poêle avec une goutte d’huile d’olive et du sel ou…
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Nous y serons présent l’après-midi,car le matin c’est au marché de St Aubin Celloville que ça se passe pour nous !
Spécial marché de Noël le 15 décembre !! Prochains marchés : 16 mars / 20 avril/18 mai /15 juin/20 juillet /17 août…
Pour épater vos convives le soir du réveillon, une entrée chaude/froide à tomber par terre ! Recette réalisée par Paula, qui a remplacé les carottes par de la courge Olive, les oranges par de la…
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Ca y est ! La 1ère distribution a eu lieu vendredi après-midi au collège de Routot. C’est le début d’une belle aventure humaine. A part qu’il manquait un panier pour une dame, faute à un manquement au…
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Pour accompagner vos viandes ou poisson, le goût d’artichaut plaît à tous les coups. Ça change du gratin dauphinois aux pommes de terres ! Recette transmise par Maria, une consom’actrice engagée ! J’aimerais partager ma recette d’un…
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Une bonne soupe réconforte après une journée dans le froid. SOUPE AUTOMNALE POUR 4 : Dans une sauteuse mettre un trait d’huile d’olive et une pincée de sel de mer. Couper un oignon, une belle pomme de…
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