Recette de tartinade carotte/lentille corail et purée d’amande

Pour vos canapés ! Une option végétarienne pleine de goût !

la recette de la tartinade :
> > 2 pots de yaourt remplis d’eau
> > 1 pot de yaourt rempli de lentilles corail
> > 1 feuille de laurier
> > 1 grosse carotte ou 2 petites
> > 2 c à s de purée de cacahuète ou d’amandes
> >
> > Dans une casserole, verser l’eau, les lentilles, le laurier et la
> > carotte épluchée et coupée en rondelles.
> > Porter à ébullition et laisser cuire doucement pendant 20 min.
> > Laisser gonfler pendant 10 min, hors du feu, à couvert.
> > Saler
> > Passer au mixeur en ajoutant la purée d’amandes
> > Laisser refroidir (mais aussi très bon tiède !)

Elodie